В жизни, к сожалению, нередко бывают ситуации, когда необходимы немедленная поддержка и спасительный совет, чтобы не упустить время и справиться с недугом, настигшим человека. И тогда начинается экстренный поиск информации. Однажды, блуждая в недрах Интернега, я наткнулась но интересную страничку, на которой были представлены уникальные методики лечения таких тяжелых заболеваний, как рак и атеросклероз, грозящий инфарктом или инсультом, всевозможные болезни суставов, изнуряющие человека сильными болями и лишающие его свободы движений, гепатит и цирроз печени, эпилепсия и энцефалопатия, грипп и грибковые инфекции, язвенная болезнь и трихомоноз, каменная болезнь всех видов и различные воспалительные процессы…

"Диетическое питание и рок" – этой темой ученые всего мира занимаются не первое десятилетие. В свое время американский ученый Бенгсгон Самуэльсон, работавший в этой области, был удостоен Нобелевской премии. Однако ни один из методов, наборов лекарственных средств или продуктов питания не стал панацеей.

Антираковая диета доктора Вульфа Ласкина, проработавшего в онкологии свыше 30 лег, сдвинула ситуацию с мертвой точки. Фловоноид квериегин, лежащий в ее основе, известен биологической науке уже не одно десятилетие, но только последние достижения генетики подтвердили его действенность на раковые клетки.

М НОГОЛЕТНЯЯ практика доктора Ласкина свидетельствует: развитие рака может быть остановлено с помошью диеты, и тому есть много примеров. Сам автор диеты говорит об этом так: "Я не исцеляю, а продлеваю людям жизнь".

Диета Ласкина очищает сосуды, предотвращая развитие атеросклероза, а значит, инфаркта и инсульта. О том, чтобы завтра не заболеть, следует позаботиться сегодня…. Представьте себе такую картину: врача-онколога из Москвы приглашают в Обнинск к тяжелому больному. Диагноз – лимфосаркома. Осматривать излишне, его десятки раз уже обследовали. Больному Владимиру Цареву 46 лет, худенький, как подросток, с неестественно большим животом, словно человек арбуз проглотил. Практически не встаете постели, смертельный диагноз ему известен, а потому нового доктора встречает без особого энтузиазма. Человек науки, он уже давно не верит в чудеса.

С другой стороны, больной, приговоренный неотвратимым ужасом диагноза, вправе ожидать от специалиста хотя бы слов надежды! А приезжий доктор заговорил о питании, крайне необходимом в этом случае, и в заключение извлек из портфеля пакет крупы. Гречка? – с изумлением спросил

Царев.

Да, гречка, – ответил Ласкин, уже давно уставший изумлять своих недоверчивых пациентов. – И если вы хотите выздороветь, это будет основой вашей диеты на довольно длительное время.

Но вернусь я к вам ровно через неделю.

Тогда и поговорим более предметно.

Через неделю доктор Ласкин снова был в Обнинске. И хотя он уже почти привык, что эффект иногда бывает поразительно быстрым, Царев все-таки удивил его тем, что встретил у дверей палаты на своих ногах, а арбузоподобный живот исчез – теперь больничный халат был демонстративно подвязан поясом, обозначающим талию.

Скорее всего, дойдя до этого места, любой читатель со средним набором знаний о физиологии человека, а уж тем более знакомый с тем, как протекает заболевание раком, не испытает никаких других чувств, кроме недоверия. С раком может справиться элементарная гречка? Поверить в исцеление трехразовым питанием гречневой кашей, сопровождаемым обильным питьем – не меньше восьми стаканов в сутки (желательно не из-под крана), было очень даже непросто.

Почему именно гречка?

Гречка содержит самое большое количество растительного белка. А для подавления ракового процесса необходимо ограничить поступление в развивающуюся опухоль арахидоновой кислоты и других жирных кислот и ввести в организм определенное количество кверцетина, которого больше всего содержится в гречневой крупе и шиповнике.

Этот самый кверцетин был открыт учеными только в конце последнего десятилетия XX века. Когда наш доктор стал заниматься разработкой диеты для раковых больных, о кверцетине и его действии на опухоли никто еще понятия не имел. Гречневую крупу он применил потому, что она больше всего подходит по аминокислотному составу. Кстати, известный японский ученый Жорж Озава в основу своей диеты брал коричневый рис (также богатый по составу кверцетином), который в те годы, когда разрабатывалась диета Ласкина, был даже не дефицитом, аэкзотикой ионем можно было прочитать только в переводной литературе.

Упоминание о коричневом рисе интересно уже тем, что разные ученые, врачи в самых разных странах двигались в своих поисках в одном направлении – заменить животный белок растительным. И на этой основе строить антираковую диету.

Вы можете начать гречневую диету хоть сегодня:

три раза в день кашка из 0.5 стакана гречки;

примерно 8 стаканов чистой воды или наполовину разбавленных соков.

Пусть вас не пугает скудность предлагаемой диеты – каша да вода. Это строгая

часть диеты, а в дальнейшем там будут и овощи, и фрукты, и цыпленок, и рыба. При этом набор продуктов будет разнообразным, и вы сможете сами составлять свою диету.

Проблемы лечебного питания

Через его руки прошло свыше 13ты-сяч пациентов, страдающих раком. Ласкин потом многое поймет, узнает, вычитает, а поначалу молодой врач бросился в ведущую онкологическую клинику -институт имени Герцена с единственным вопросом: "Как не недолечиться, я знаю, подскажите, как надо". С теми же вопросами обращался в онкоцентр на Каширке и уговорил двух ученых вести что-то вроде семинаров в своем диспансере. И читал, читал. В райздравотделе вопрос поставил ребром: "Работать начинаем в 9 утра, прием с 11. Два часа читаем, ведь только наших, отечественных работ по онкологии публикуется 1200 в год! Это же какое богатство". И его поддержали, оказывается, и среди чиновников случаются разумные люди.

Ласкин одним из первых в Москве понял, что его пациенты нуждаются и в психотерапевтическом воздействии, и сам прошел программу усовершенствования у профессора Рожнова. Там, в диспансере, он начал серьезно заниматься проблемами лечебного питания. Питания в принципе, так сказать, для здорового образа жизни, и для онкологических больных в частности.

Уже на первом этапе он сформулировал для себя нечто вроде обязательных правил из пяти пунктов:

обязательно включать в диету сырые продукты;

минимум тепловой обработки;

исключить из потребления консервированные продукты;

обязательно включать в рацион пищевые волокна, добиться нормальной работы кишечника;

употреблять очищенную воду.

По мнению Ласкина, особое отношение больных раком и тех, кто к этому заболеванию предрасположен, должно быть к потреблению жиров. Прежде всего следует снизить потребление жиров до уровня не более 30% от общего потребления калорий, а в дальнейшем и до 10%.

Напомним, 1 г жиров содержит Эккал, 30%-это 57 г для диеты в 1700 ккал, 67 г для 2000 ккал и т. д. И еще: самая постная говядина содержит 15% жира. К тому же 100 г мяса – это 40 г чистого белка. После 22 лет норма потребления белка для женщин – 45-50 г, для мужчин – 60 г. Этому стоит следовать с юности, считает Ласкин.

Люди, которым помогла диета Больная С. 34 года. Рак левой молочной железы III стадии. Обратилась после радикальной мастэктомии (удаление железы) и рентгенотерапии. Прошла курс химиотерапии и 3 года выдерживала 100-процентную злаковую диету. В дальнейшем исключила из рациона соль (только 0,5 грамма в день), сахар, животные белки. Обследовалась в течение 16 лет: метастазы не появились.

Больная М., 38 лет. Рак правой молочной железы IV стадии, метастазы в легкое. Больная переведена на 100-процентную злаковую диету. Через три месяца при контрольном обследовании метастазы в легких не были выявлены. Больная К., 15 лет, лимфогранулематоз с поражением лимфатических узлов выше и ниже диафрагмы. Шесть курсов химиотерапии эффекта не дали – лимфатические узлы увеличились.

РS. Ко второму блюду во все дни недели следует готовить салаты из любых сырых овощей, добавляя 4-5 веточек укропа с семенами, нарезанный лук (зеленый и репчатый), чеснок, 3-5 веточек петрушки, 2-3 веточки мяты, немного морских водорослей, 1 ст. ложку оливкового масла.

Тушеные овощи для вегетарианских дней: свекла средних размеров, 2 моркови, 100г брокколи, 100 г брюссельской капусты, 100 г цветной капусты, 1 стручковый перец, 1 ст. ложка оливкового масла. Овощи нарезать и тушить 30 минут.

Соотношение количества употребляемых овощей к количеству рыбы или цыпленка должно быть 3:1. Пусть вас не смущает наличие в меню экзотического аспарагуса или редких грибов шитаки (это древесный гриб, пользуется популярностью в Китае). Вы теперь знаете, в каких растительных продуктах что и в каких количествах находится, и потому легко замените аспарагус другим овощем, а шитаки – нашим белым грибом, признанным самым сильным по воздействию на иммунную систему. Он может замедлять, а порой и останавливать процесс метастазирования при наличии опухолей.

Строгая диета – три раза в день каша из половины стакана гречки, значит, всего полтора стакана на день, иначе можно уморить себя голодом. Соли столовой употреблять не более 0,5 грамма в день. Продолжительность такой диеты -4-6 недель, взависимости от состояния она может быть продлена и на больший срок. Затем переход на недельную диету, описанную чуть выше. Однако антираковая диета, увы, не панацея. Генетики установили, что 50-60 процентов всех заболеваний раком и 20 его разновидностей зависят от нарушения (инактивации) функции гена р53 17-й хромосомной пары. Если это так, то почти половина заболевших этим ужасным недугом имеют шанс на выздоровление. Повторюсь: только половина. Увы, но шанс есть.